东北大米是杂交水稻。东北大米是粳米,主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区。适宜生长在土质疏松、肥沃、透气性好、排水能力强的黑土地中,忌干旱、贫瘠。生长期需要提供充足的水分和养分,保持土壤湿润、营养丰富,有利于植株生长发育。
东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区,适合东北大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地,为稻米提供了充足的营养条件。
东北有机大米总是那么受人们欢迎,就是由于栽种在肥沃的土地上,栽种在无污染的地区,吸收的能量都是来自大自然
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