世界上最早种植水稻的国家是中国，我国是世界上最早对野生稻进行培育、种植的国家，考古工作者在湖南发现了一万年前人工栽培的水稻，同世界上其它较早栽培水稻的国家相比，早了3000-5000多年。

种植水稻的技术和方法

1、播种时间

水稻分为早稻、中稻和晚稻，不同的水稻播种时间有差异，早稻一般在3月底到4月初或清明前播种，4月底到5月初移栽。中稻一般4月初到5月底播种，6月底到7月初移栽。晚稻一般在6月中下旬播种，立秋前移栽。各个地区气候有所差异，因此播种时间是不一样的。

2、种子处理

水稻在播种前一般需要经过晒种、选种、浸种、催芽四项处理，在水稻播种前，选择晴天上午10点到下午3点这段时间，把种子放在阳光下摊薄连续晾晒2-3天即可。选种时，要选择丰产、籽粒饱满的健康种子，剔除瘪、瘦、秕、空种。水稻浸种，可以放在常温清水中或1%的石灰水溶液或咪鲜胺溶液中浸种数天，期间每天搅拌和换水，种子吸水量达到种子重量的30-40%时有利于发芽。

种子催芽操作步骤是将浸种后的稻种先用50度左右的温水提高温度，捞出后包裹好后，再用秸秆稻草、麻袋或者棉被等覆盖好，然后放在30-32度的环境中进行保温保湿催芽。期间喷淋清水保湿和翻堆防高温，当种子的芽长和根长长到0.2-0.3公分左右时，把种子放在室内阴凉处凉芽6个小时左右即可播种使用。

3、整地管理

水稻种植地应当提前进行15-25公分的深翻细耙，整地要求以耕层深厚、*壤松软通透、田面细碎平整为原则，以此为水稻生长发育创造良好的根际环境。然后施底肥，底肥使用量可以按照全年施肥量的60-70百分使用，可以亩施1500公斤腐熟有机肥+20公斤氮磷钾复合肥+10公斤氮肥+10公斤钾肥。

4、科学移栽

当日均气温持续稳定在15度以上，即可进行移栽插秧。旱育中苗以3-3.5叶为宜(适合机器插秧使用)、大苗以4-4.5叶为佳(适合手工插秧使用)，或者在秧苗8公分左右高时进行移栽，移栽时要注意种植密度，一般早稻适合适度密植，晚稻适合稀植，中稻一般介于早稻和晚稻之间。

5、插秧管理

插秧前，应当提前把田间水层调整在1公分左右，在插秧时要注意适时早插、插秧正直、插秧深浅均匀、插秧整齐一致。尤其注意插秧的深度，一般人工插秧以1.5公分为佳，机器插秧以2公分为宜，苗小应当适度浅差、苗大应当适度深插。在完成插秧后要及时对田间进行补水护苗、促进返青，上水深度掌握在3-5公分左右，以水位到苗高2/3、不淹心叶为宜。

6、田间管理

插秧后水层以浅水不露地为宜，分蘖期水层以2-3公分左右为宜，分蘖后期要注意排水晒田，晒田后把水层增加到5公分左右，拔节孕穗期以8-10公分为宜，抽穗前2-3天应当排水补氧。还要做好追肥管理，分蘖肥在水稻移栽后7-10天时施用，每亩追施速效氮肥6-8公斤。穗肥一般在水稻圆秆期施用，每亩追施速效氮肥5-6公斤+2-3公斤磷钾肥。水稻粒肥一般在抽穗后施用，可以使用0.5-1%的尿素水+0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液进行喷施，每亩喷水量50公斤左右即可。

种植水稻需要施什么肥

种植水稻需要施基肥、微量元素肥料和叶面肥。水稻移栽前将基肥施入土壤，建议每亩施用20千克撒可富水稻肥20～12～14或类似复合肥。在施用微量元素肥料时，要根据水稻的长势和病状进行施用，施用过多微量元素肥料会抑制水稻的生长；水稻的叶面施肥是必不可少的，在水稻发生长势差等病状好进行叶面施肥快。

南方什么时候种水稻

南方水稻的播种时间一般在每年的3到6月份，但早稻、中稻、晚稻的播种时间是不同的。早稻通常在三、四月份播种，中稻则在四、五月份播种，而到了六月份早稻收割后，就可以开始播种晚稻了。南方水稻一般为一年一熟或两熟，但有的地方也有一年三熟的。如江苏南部可以一年两熟，苏中及淮北一般只能一季。海南则是一年三熟。

种水稻怎么养护才高产

选择种子时，农业生产者需要根据当地的环境特点，选择能够适应生长环境且具有一定抗病能力的种子；在播种后20～25天内要及时进行田间查苗、补苗工作，移密补稀，使稻株分布均匀、个体生长平衡；另外，水稻生长发育阶段会受到杂草的影响，可使用杀草丹、丁草胺等药剂开展除草工作。