肺结核是一种由结核分枝杆菌引起的传染病，常影响到肺部。对于患有肺结核的患者来说，正确的饮食选择可以辅助治疗和恢复健康。

首先，建议患者保持一种均衡膳食。这意味着需要摄入来自各个食物类别的营养物质。一个均衡的饮食计划应包括以下五大类别的食物：

1.碳水化合物：包括米饭、面条、土豆等，这些食物提供能量，并帮助维持身体正常功能。

2.蛋白质：来自鱼、红肉、禽类以及奶制品和豆制品等食物。蛋白质有助于修复和建设组织，促进康复。

3.蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和纤维，能够增强免疫力，提供抗氧化剂，防止感染。

4.健康脂肪：例如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨。适量的健康脂肪对于维持身体健康和免疫功能至关重要。

5.饮水：确保足够的水分摄入，有助于维持身体的正常功能，促进排毒和康复。

此外，一些食物被认为对肺结核康复有益，如富含维生素D的食物，例如鱼类、蘑菇和鸡蛋，因为维生素D可以增强免疫力。此外，含有大量纤维和抗氧化剂的食物，如杂粮、蔬菜和水果，也可以帮助患者恢复健康。

总之，对于肺结核患者来说，均衡饮食是非常重要的。患者可以咨询医生或营养师以获得个性化的饮食建议，并遵循专业的治疗计划来恢复健康。