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苯并芘

王唯 高级农艺师 2023-12-22 22:33:28 当前位置：农百科 > 农业百科 > 手机阅读

苯并芘（英语：Benzopyrene）是苯与芘稠合而成的一类多环芳香烃。根据稠合的位置不同，可以有苯并[]芘和苯并[]芘等多种异构体，这些名称来源于IUPAC命名法中对芘分子环中各化学键的编号（见右图）。

最常见的苯并芘是苯并[]芘。它是一种致癌物质和突变原。

参考资料

  1. ^本署新闻-公告资讯-卫生福利部食品药物管理署.www.fda.gov.tw.[2017-12-17].（原始内容存档于2016-04-03）.
  2. ^存档副本.[2014-09-08].（原始内容存档于2016-03-04）.

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