鸭掌怎么剪？相信这是很多人在烹饪或享用鸭掌时经常遇到的问题。不要担心，下面我将为大家介绍一种简单易学的鸭掌剪法。

步骤一：

首先，准备一只新鲜的鸭掌。注意，选购时要选择色泽鲜亮、鸭爪完整的鸭掌。

步骤二：

将鸭掌放入沸水中焯水30秒至1分钟，然后捞出放入冷水中过凉。这一步的目的是去除鸭爪上的杂质，使鸭爪变得干净。

步骤三：

取出过凉的鸭掌，将鸭爪的指甲部分用剪刀剪断。

步骤四：

然后，用厨房用纸巾或牙签彻底擦拭鸭爪的表面，确保干净卫生。

步骤五：

接下来，从鸭掌指甲部分往上，沿着爪背的中线用剪刀剪一刀，将鸭爪分成两半。

步骤六：

最后，用剪刀修整鸭爪的形状，将鸭爪修剪成整齐的形状即可。

这样，经过简单的准备和剪裁，你就可以得到一份外形漂亮、口感鲜美的鸭掌啦！不仅美味可口，而且看上去也很诱人。

希望这个鸭掌剪法对你有所帮助，享受美食的同时也能提高你的厨艺技巧。