1、场地选择

场地要求背风向阳，地势高燥，不积水，小气候适宜。山区则应选在山脚或山腰南向的坡地上，背有挡风屏障，前面地势开阔，阳光充足。而且场地周围最好要有一两种以上的主要蜜源植物。

2、蜂巢结构

人工养殖的，于蜂箱内筑巢，两张巢脾之间-双蜂路，10mm；巢脾与箱壁之间-单蜂路，6-8mm。巢脾两面均有蜂蜡筑成的巢房。

3、温湿度调节

（1）温度：蜂巢子区温度34-35℃，无蜂子时14-32℃，温度降低时，蜜蜂靠密集、吸蜜和运动产热。温度过高时，蜜蜂通过疏散、扇风和采水来降温。

（2）湿度：采水增湿，扇风降湿。中蜂呈鼓风机式，意蜂则为抽气机式。

4、饲喂管理

喂蜂以白砂糖为宜。糖水比为1:0.7，先将7份清水烧开，再加入白糖10份，搅拌熔化，并加热至锅响为止。将糖水热度降至室温，傍晚将塑料盒置于隔板外侧，再将糖水直接注入其中。另外，可以在糖浆中加入山楂、人参、复合维生素等加强营养或帮助消化。

5、贮藏巢脾

秋季从蜂群中抽出的巢脾，要用刮刀刮净巢脾上的蜂胶和蜡屑，用快刀削平突起的房壁，再进行喷雾消毒，待药液风干后存放，妥善保管。贮藏巢脾一般用继箱，每箱放8个，根据巢脾质量好坏，将蜜脾、半蜜脾、粉脾、空脾、半成脾等分别存放。

中蜂养殖技术

1、中蜂放蜂场地的选择

中蜂放蜂场地应选择在远离工厂、矿山、公路等僻静的山坡、半山坡以及林木边沿、避开人畜骚扰或振动干扰，蜂场附近要有充足而清洁的水源。中蜂对大宗蜜源要求并不十分严格，但对蜜粉植物种类要求较多，蜜源花期连续，没有太长的断蜜期，由于中蜂善于利用零星蜜源，外界零星蜜粉不断，避免引发盗蜂，便于管理。

2、中蜂蜂群的摆放

由于中蜂驯养时间短，野性较强，定向能力较差，容易迷巢，因此摆放中蜂就不能象摆放西蜂那样成行、整齐而紧密、方向一致。摆放中蜂群，群间距离要远些，前后交错，巢门方向不求一致，避免群间蜜蜂相互错投，造成相互斗杀。特别交尾群，更要加大大群之间的距离，防止处女王投错被杀。各箱体应用木桩垫起，防止蚂蚁对中蜂群的侵扰，造成逃蜂。

3、防止异味接触

中蜂嗅觉灵敏，对异味反应很敏感。饲养中蜂的蜂箱最好是用西蜂用过的蜂箱。或选择无异味的木料做成的新蜂箱，新蜂箱在使用之前，先涂上少量的蜂蜡，消除木质气味，利于中蜂接受，防止飞逃。不用味重的药物防治蜂病，蜂箱、蜂具消毒后，必须彻底消除异味后方可重新使用，蜂箱尽量采用灼烧方法进行消毒，防止异味刺激蜜蜂而造成逃群。

4、中蜂群管理

中蜂嗅觉灵敏，盗性较强，防止盗蜂是管理中蜂的一项主要工作，应随时加以注意。最好在巢门闸板上分两排打6-8个小孔，孔径5-5.5mm。在饲养过程中，根据群势变化开放或堵塞小孔数。箱缝用塑料胶带封严。

中蜂叩旧脾的习性是与其对巢虫(蜡螟)抵御能力差有关，饲养中蜂要勤造新脾更换旧脾，换出来的旧脾除保存少量采蜜期使用外，其余应及时淘汰化蜡，防止蜡螟卵虫带入蜂群，加高箱底与巢脾下梁间的距离，至少要有40毫米的间距。或者采用活底蜂箱，以便随时清除箱底上的蜡屑，以防蜡螟产卵。

野生中蜂的蜂巢是中心部位多为蛹脾，蛹脾外边是虫脾，虫脾外边是卵虫脾，卵虫脾外边是未造完整的新脾。整个蜂脾呈半球形各脾上部都有较大范围蜜粉圈，子圈均在各脾下部。因此管理中蜂不必过分强调调脾，繁殖期内尽量减少开箱次数，以免扰乱蜂群的正常生活秩序。

分蜂季节适当增加检查次数：中蜂分蜂群出飞时间早，蜂王在王台里产卵后不等王台封盖，随时都有可能出飞。发现蜂群怠工等分蜂预兆时，采取人工分蜂加于消除。蜜源开花前，多次毁台维持强群群势的做法是不可取的。为提高采蜜量，流蜜初期可以合并蜂群或者调动外勤蜂组织强群采蜜。在采蜜期多造新脾。

5、中蜂越冬

为适应中蜂结团在巢脾下部、结团紧密这一生活习性。越冬蜂巢的布置应是：中心部2-3脾上部有蜜下部空房的半蜜脾或者少半蜜脾，外边各放一快张下部有少量空房的大蜜脾。因为中蜂为保持结团的紧密，往往要叩掉巢脾下部的大片巢脾。如果都是蜜房，蜜蜂在叩脾过程中就大量吃蜜，吃蜜太多，积粪过多，越冬后期下痢，将会造成严重损失。

总之中蜂群的管理，应以适应中蜂的生活习性，才能取得良好效果。

(三)采收及加工

全年可采。一般在10-12月间采取，采下后在阳光下晒干，倒出死蜂即成。