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大蒜是根还是茎

2020-11-14 16:51:19 当前位置:农百科 > 水果蔬菜 > 手机阅读

大蒜是植物的鳞茎,而不是根部。我们经常见到的蒜头,一般是由鳞芽短缩茎以及叶鞘这几个部分结合而成的。

也就是说是鳞芽的结合体,它的根通常都是在5-25cm的地下的,因此根部并不常见。

大蒜为百合科、葱属二年生草本植物,品种较多,根据大蒜外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。

大蒜具有须状肉质浅根,茎为不规则的盘状短缩茎,随植株生长而增大。

大蒜具有多种生物活性,可以防止心血管疾病、抗肿瘤、抗病毒微生物等,长期适量食用对人体有好处。

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