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观赏、保健、食用黄秋葵、红秋葵

王唯 高级农艺师 2015-02-11 00:00:00 当前位置:农百科 > 水果蔬菜 > 手机阅读

黄秋葵,锦葵科锦葵属(与棉花同科同属)植物,是欧美国家的一种日常蔬菜。在我国长江流域,露地4月播种,7月初开始采摘嫩荚,可连续收获3个月。大棚种植,可提前l个月播种,连续收获半年以上。

黄秋葵主要食用嫩荚(相当于棉花的棉桃),嫩叶、花朵、种子亦可食用。嫩荚中的粘液含有多种营养丰富的果胶,有健胃、润肠、强肾、美容等作用。

黄秋葵清香可口,可以凉拌、炒炸、做汤,或与其他原料搭配,做成各种菜肴。

黄秋葵很少有病害,不需施用农药,是绿色的环保蔬菜。

黄秋葵株高l一l.5米,最高不超过2米,行株距3O一4O公分,家前屋后隙地即可种植,可作为菜园的绿篱。种植lO平方米(大约lOO株),每周至少可以采摘1次。

黄秋葵在长江流域和化南地区春、夏、秋季均可栽培,但以春播为主。3一4月播种,5一9月收获。5一6月播种,7一lO月收获。7月播种,9一l1月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培,正季以露地栽培为主,也可在保护地栽培。定苗后追肥1次,每亩施人粪尿肥75O一lOOO千克。株高4O一5O公分时,结合中耕除草并进行培土,每亩施硫酸钾复合肥25千克。其后每隔l5一2O天中耕除草,并追施硫酸钾复合肥,前后共2一3次。土壤保持湿润。

采收要及时,过早则产量低,过迟则影响品质,一般花期后5一9天即可采收。采收时要用剪刀剪,不要用手摘,否则会损伤植株,影响产量。为了不影响产量,要选用植株中、下部的荚果留种,9月中旬至l1月上旬,当荚果开始变为褐色、裂缝明显破裂发白时即可采收,用剪刀剪下荚果,放在阳光下曝晒,待果荚完全干燥时,剥开荚果,取出种子晒干。

红秋葵是黄秋葵的一个变种,根茎、叶脉、花蕾、果实皆红色,一般株高l.5一2米(最高可达3米),株行距应保持在l米以上,可通过打顶的办法来抑制其高度,促进蓬开。红秋葵口感与一般品种的黄秋葵相似,但更具有观赏性。

黄秋葵、红秋葵种子千粒重:5O一6O克。

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