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茄子的营养价值与功效 吃茄子的好处有哪些

王唯 高级农艺师 2021-03-13 00:00:00 当前位置:农百科 > 水果蔬菜 > 手机阅读

茄子相信大家都不陌生,它是夏天人们餐桌上的常客,口感细嫩,食用方法多变。不过你们在吃茄子时了解过经的营养价值与功效吗?如果不了解可以看看下面小编对茄子营养价值与功效的介绍。

茄子的营养价值与功效

1、茄子能抗衰老

抗衰老是茄子的重要功效之一,它含有大量的维生素e,这种物质进入人体以后能起到止血和延缓衰老的作用,另外经常吃茄子还能降低血管中的胆固醇,能抑制血管变硬和老化,具有出色的抗衰老功效。

茄子的营养价值与功效

2、茄子能抗癌

抗癌也是茄子的重要功效之一,这种蔬菜中含有磷、钾以及胆碱等多种微量元素,这些物质进入人体以后能清理人体消化道中的毒素,可以抑制癌细胞的生成,生活中高发的食道癌和胃癌等消化道癌症有很好的预防功效。

3、茄子能滋阴明目

滋阴明止也是茄子的重工功效,它能提高视力缓解眼疲劳,不过想让茄子起到好的滋阴明目作用,最好能把它与菊花一起食用,它们一起食用时可以把菊花洗净,与切好的茄子条一起上蒸锅蒸制,蒸好以后加入蒜泥和食用盐与香油调匀,然后直接食用就可以。

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