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冬瓜的吃法有哪些 冬瓜如何做好吃

王唯 高级农艺师 2021-02-27 00:00:00 当前位置:农百科 > 水果蔬菜 > 手机阅读

冬瓜,可口的蔬菜,软糯的口感可以让人胃口大开。冬瓜总是感觉怎么吃都吃不腻,红烧清炖都相宜。冬瓜的做法不少,如果你也喜欢在餐桌上做一道冬瓜美味的话,就来看看我们介绍的冬瓜的吃法有哪些吧。

一、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜绿豆粥

第一步:莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后,浸泡水中。

第二步:冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮,将冬瓜切成冬瓜丁。

第三步:绿豆淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮。

第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。

第五步:加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。

第六步:半个小时后,再次放入些清水煮开。

第七步:水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子,大火煮开后开始小火炖粥。

第八步:粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。

第九步:冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物,所以很快速的炖煮五分钟左右即可。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的吃法有哪些 冬瓜的做法

二、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜炒虾仁

第一步:冬瓜去皮去囊,切块,葱蒜和姜都切末。

第二步:清洗虾仁后加入碗中,用料酒,盐,鸡精和淀粉抓匀入味。

第三步:冬瓜开始汆烫之后沥水捞出。

第四步:油锅热油三成热之后倒入虾仁,翻炒后虾仁变粉色。捞出。

第五步:重新放油后爆香,加入冬瓜和虾仁炒匀。

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