春季摘草莓最合适。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,它的原产地是南美洲,它在我国的主要产地有辽宁、江苏、安徽、浙江、河南等。草莓是一种喜光植物,却有较强的耐荫性,在光照强时草莓植株矮壮、果小、色深、品质好。光照为中等强度时草莓果大、色淡、含糖低,采收期较长,而当光照过弱对草莓的生长十分不利。
草莓的生长周期大约是一个月,在冬季时需要两个月才可以成熟,在开花的15天以内生长比较缓慢,在之后的一段时间里果实的重量开始急剧增长,体型也会开始变大,大约在30天后便完全成熟到可以采摘的地步,并且如果将温度控制在30摄氏度还可以缩短草莓的生长周期。
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