九层塔，又称香腾，是一种常见的香草植物，被广泛用作调味料和药材。它的叶片独具鲜香，散发出浓郁的芳香，具有独特的口感，备受人们的喜爱。

九层塔叶片呈现深绿色，形状宽阔，表面有着细腻的纹路。细心观察，可见其叶子呈扇形，由九层齿状小叶组成，因此得名九层塔。这正是九层塔叶片特有的外观特点，也是其与其他香料的区别之一。

九层塔不仅具有丰富的风味，还具有多种营养成分。它富含维生素C、维生素K、β-胡萝卜素等，对增强免疫力、促进血液净化、保持心脑健康都起到积极的作用。此外，它还含有丰富的抗氧化物质，可帮助减轻炎症反应，预防慢性疾病的发生。

作为调味料，九层塔独特的香气和味道可为菜肴增添独特的风味。许多东南亚国家的菜肴中都不乏九层塔的身影，它可以用来烹饪肉类、海鲜、鸡蛋、米饭、面食等各类美食。用九层塔调味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且能够提升食欲，让人食指大动。

除了烹饪外，九层塔在药用价值上也有一席之地。传统中医认为，九层塔具有理气、消食、解酒、去湿等功效。它可以用于治疗胃痛、消化不良、咳嗽、感冒等症状。另外，九层塔还有镇静、抗菌、抗病毒的作用，可以帮助提高免疫力，保护身体健康。

九层塔作为一种香草植物，既能增添美食的风味，又能提供多种健康益处。无论是用于烹饪还是药用，它都是一种独特而宝贵的资源，值得我们充分利用。