蛋清，又称蛋白，是指鸡蛋中透明部分，占整个蛋重的大部分。它是由水分和蛋白质组成的，含有丰富的营养成分。在食品和美容保健领域都有广泛的应用。

营养丰富：蛋清中富含优质的蛋白质，是人体所需的必要营养素之一。蛋白质是构成机体组织的基本物质，对于维持身体健康和生理功能起着重要作用。

低热量：与蛋黄相比，蛋清的热量要低得多，适合需要控制体重的人食用。它可以提供丰富的营养，同时减少热量的摄入。

丰富的氨基酸：蛋清中含有人体所需的多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。这些氨基酸对于维持身体功能和促进组织修复具有重要作用。

• 调理肌肤：

蛋白质的分子量小，吸收快，能够为肌肤提供水分和养分，增强皮肤弹性和光泽。蛋清还具有收敛毛孔、平衡油脂分泌的功效，能够改善肌肤质地。

简单易取：

蛋清易于取得，价格相对较低。它可以作为食材用于烹饪，也可以单独使用于美容护肤。使用蛋清制作面膜或洗面奶，是一种简单而有效的护肤方式。

蛋清是一种营养丰富、低热量、富含氨基酸的食材。无论是作为食品还是美容保养品，蛋清都具有独特的价值和应用。