
选择低GI食物:
高血糖患者应该选择GI(血糖生成指数)较低的食物。例如,选择全谷物、糙米、燕麦、切勿过多摄取含有高淀粉或高糖分的食物,如米饭、面包、糖果等。
合理分配碳水化合物:
血糖高患者需要注意碳水化合物的摄入量。可以采取小餐分食的方式,每餐摄入少量的碳水化合物,如配餐时合理搭配蔬菜、肉类和植物蛋白,控制总热量和碳水化合物的摄入。
增加膳食纤维摄入:
膳食纤维有助于血糖控制,可以选择高纤维食物如绿色蔬菜、豆类、坚果和全谷物。增加膳食纤维的摄入有助于降低血糖水平和延缓糖分的吸收。
高血糖患者需要对含糖食物进行限制。减少摄入含糖饮料、果汁、糖果和甜点等高糖食品,避免将这些食物作为日常饮食的主要来源。
均衡营养摄入:
高血糖患者需要保持均衡的营养摄入,百分之五十的能量来自碳水化合物,百分之三十的能量来自脂肪,百分之二十的能量来自蛋白质。要注意避免长时间饥饿或暴饮暴食对血糖的负面影响。
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