面包蟹，又称为大闸蟹，是一种美味可口的海鲜。大家常说，面包蟹什么时候最肥呢？相信这是许多人都会感兴趣的问题。下面就来一起揭秘吧。

秋天的面蟹，尝之最美味

面包蟹一年中最为肥美的时候一般集中在秋天。在秋季，面蟹食欲旺盛，大量进食，因此身体会逐渐变得饱满肥大。此时的面包蟹肉质鲜美，丰满有弹性，蟹黄更为丰富浓郁，滋味极好。

气温下降，滋养螃蟹体胖

气温的变化也是影响面包蟹体重的关键因素。秋季的气温逐渐下降，水温降低，这会刺激螃蟹食欲增加。而面包蟹因为是冷血动物，体内新陈代谢率相应降低，能量积累较多，所以螃蟹体重也会增加。这就是为什么秋天的面蟹最为肥美的原因。

八九不离十，十一不离十二

面包蟹最肥的时间主要在8月底到10月底。这段时间蟹黄最多、蟹肉最饱满，口感最好。当然，在11月初到12月底的这段时间里，面包蟹依旧是非常肥美的，只是相对减少了一些蟹黄的丰富程度。

• 总之，想要品尝到最肥美的面包蟹，最好选择在秋季。特别是8月底到10月底这段时间，是面包蟹最为肥美的季节。

面蟹胖时机，美味尽在秋天