黄米，顾名思义，就是颜色呈现黄金色调的米。它是一种食物，同样可以作为大米的一种品种。和白米相比，黄米的颜色更加鲜明、明亮。这是因为黄米在加工过程中保留了米糠，富含维生素B等营养物质。

黄米的特点：

• 颜色鲜艳：黄米的颜色非常醒目，给人一种视觉上的愉悦感。
• 营养丰富：黄米保留了米糠，富含维生素B、蛋白质、纤维等多种营养元素。
• 口感独特：黄米比白米略带嚼劲，口感更加丰富，给人一种独特的食欲。
• 烹饪用途广泛：黄米可以煮饭、做粥、烹制各种面食等，非常适合日常食用。

黄米是一种颜色鲜艳、营养丰富且口感独特的食物，可以用于各种烹饪用途。多吃黄米对身体健康有益。