清热解毒：荸荠具有清热解毒的功效，可以帮助人体排泄毒素，净化血液，降低体内炎症反应，减轻皮肤过敏等问题。

降脂减肥：荸荠中的膳食纤维有助于调节胃肠蠕动，减缓葡萄糖的吸收，降低血糖和胆固醇的水平，因此可以帮助控制体重、降低血脂，对减肥和预防心血管疾病有一定的帮助。

保护肝脏：荸荠中的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可以保护肝脏免受自由基及有害物质的伤害，促进肝细胞代谢和修复。

• 增强免疫力
：荸荠含有丰富的维生素C和矿物质，尤其是锌和硒，这些营养物质有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

滋补养生