百里香，这个名字在西方国家非常常见，但在中国却并不为人所熟知。那么，百里香在中国叫什么呢？其实，百里香在中国被称为“迷迭香”。迷迭香是一种常见的香草植物，具有浓郁的香气和多种药用功效。在中国，迷迭香被广泛用于烹饪、药膳和保健品等领域。

迷迭香的种植

迷迭香喜欢阳光充足、排水良好的环境，适合在温暖的气候下生长。在中国，迷迭香主要分布在南方的一些地区，如云南、广东等。如果你想在家中种植迷迭香，可以选择在阳台或花园中种植盆栽，或者选择在花盆中种植。以下是迷迭香的种植步骤：

1.选择合适的土壤：迷迭香喜欢疏松、排水良好的土壤。可以选择混合泥炭土和珍珠岩的土壤，以提供良好的排水性。

2.播种或移植：如果你有迷迭香的种子，可以将其播种在土壤中，然后轻轻覆盖一层土壤。如果你购买了迷迭香的幼苗，可以将其移植到花盆中。

3.养护管理：迷迭香需要充足的阳光和适量的水分。保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。同时，定期施肥可以促进植物的生长。

迷迭香的用途

迷迭香在中国有着广泛的用途，既可以作为烹饪调料，也可以用于药膳和保健品。以下是迷迭香的几种常见用途：

1.烹饪调料：迷迭香具有独特的香气和味道，可以用于烹饪各种菜肴，如烤肉、烤蔬菜和酱料等。它可以增添食物的口感和香味，使菜肴更加美味。

2.药膳应用：迷迭香具有抗菌、抗炎和抗氧化等药用功效。在中医药中，迷迭香被用来治疗消化不良、感冒和呼吸道感染等疾病。可以将迷迭香加入到药膳中，以增强药效。

3.保健品：迷迭香还被制成精油，用于制作保健品。迷迭香精油具有提神、镇痛和抗压等功效，可以用于按摩、香薰和身体护理等方面。