(1)浇水
要根据土壤墒情,苗情浇水。定植后要立即浇一次水,隔l-2天浇第二次水,以利缓苗扎根,提高成活率。再隔3—4天浇第三次水,三水过后土壤稍干即可中耕一次,深3-4厘米,然后蹲苗7-10天,以促进根系发育。定植初天气尚热,应保持土壤湿润,浇水宜在早、晚进行,以加速缓苗。当心叶大部分展开时,结束蹲苗,以后保持土壤见湿见干,一般4-6天浇一次水,当植株长到33-35厘米时,应加大浇水量,经常保持土壤湿润,11月上旬浇一次冻水,以后不干旱可不再浇水。
(2)追肥
蹲苗结束后,为促进小苗生长,可结合浇水追施一次速效化肥,一般亩追硫酸铵15公斤,或碳酸氢铵20-25公斤。生长期间结合浇水:再追肥2-3次,第一次在芹菜长到30-35厘米高时,结合浇水亩追施尿素10-15公斤,或磷酸二铵12.5公斤左右,人粪尿500-750公斤。第二次追肥在间隔10-15天后进行,追肥量可比前一次稍增加。为满足入冬后芹菜生长对养分的需求,到11月上旬可结合浇冻水,再追一次化肥,亩施硫酸铵15公斤左右,或粪稀500-700公斤。
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