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多宝鱼多少钱一斤

2022-04-26 22:55:22 当前位置:农百科 > 水产养殖 > 手机阅读

多宝鱼市场价格小贵,大概在30~50元左右一斤,但由于市场、产地和售卖时间的不同,价格会有所差异。比如在河南万邦国际农产品物流股份有限公司售卖价格在56元左右一斤,在江苏连云港赣榆区售卖价大概是20元左右一条,如果是去超市选购的话,大概在50多元左右一斤,如果是批发市场选购的话,大概30几元左右一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。

多宝鱼的选购方法

1、看眼睛:选新鲜的多宝鱼先看眼睛,眼睛的一侧呈青褐色,无眼的一侧(腹面)呈白色,正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼,眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬,或头特大而身瘦、尾长而尖。

2、闻鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。有一些鱼虽然看起来很新鲜,但鱼鳃不光滑、形状粗糙,呈红色或灰色,有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常,但是眼睛浑浊,失去正常光泽,甚至眼球明显向外突起,这些也可能是被污染过的。

3、看鱼形:污染较重的鱼,鱼形不整齐,头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬,或头特大而身瘦、尾长而尖。另有一些鱼,虽然看起来很新鲜,但鱼鳃不光滑、形状粗糙,呈红色或灰色,有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常,但是眼睛浑浊,失去正常光泽,甚至眼球明显向外突起,这些也可能是被污染过的。

多宝鱼的主要产地

多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸,是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿zhidao海,相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。

自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,常见于北海和波罗的海,从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维回亚半岛岸带向南,一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域,均有分布。

黑海和地中海沿岸也有分布,主要分布区在北海,栖息于水深20~70m,砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市答场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。

多宝鱼怎么杀又快又干净?

多宝鱼体扁,跟草鱼、鲫鱼相比,杀起来有点难,但如果找到鱼鳃和鱼肚就很容易了,具体步骤如下:

步骤一、把多宝鱼放在砧板上,然后用剪刀扎进鱼鳃里把鱼鳃挑出来剪断。如果是活鱼,最好用木棍敲下鱼头,让其死掉,以方便后面杀鱼。

步骤二、用剪刀或小尖刀把鱼肚划开,将里面的内脏掏出来冲洗干净,当然也可顺着鱼鳃处划开,也可将里面的内脏掏出来,具体怎么方便怎么来。鱼肚具体在鱼头左下方位置,摸起来软软的地方就会鱼肚。

步骤三、在鱼鳃位置处,把整个鱼皮撕掉,然后用水冲洗一下即可。

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