鳕鱼的营养价值很高,鳕鱼富含有蛋白质和维生素b族,同时各种微量元素给我们身体带来帮助。鳕鱼的吃法很多,处理好的鳕鱼口感软糯,特别好吃。
鳕鱼的营养价值 鳕鱼的吃法
一、莼菜鳕鱼汤的做法
第一步:鳕鱼要先切成片待用,将胡罗卜洗干净去皮后切成为胡萝卜丁。
第二步:莼菜提前洗干净后,用沸水将莼菜汆烫一下,捞出沥干水。
第三步:将莼菜切成为莼菜丁和胡萝卜丁一起放入水中一起熬一段时间。
第四步:等到莼菜变软后放入鳕鱼片,稍稍加热下即可关火。
第五步:在汤中滴入些柠檬汁来提鲜和去腥味。
第六步:放入调味料调味即可。
二、鳕鱼虾片卷的做法
第一步:将虾去壳挑经后切片,放入小碗中加入淀粉,花生油,料酒,酱油,糖,盐,均匀搅拌上浆,腌制片刻。
第二步:鳕鱼切片,在铁锅上用盐煎烤两面,微微金黄即可。
第三步:胡萝卜去皮切丝后待用。
第四步:将虾片放在鳕鱼片上,再加入些胡萝卜丝,卷起鳕鱼后用牙签固定。
第五步:之后将鳕鱼卷放入锅中蒸熟即可。
三、鳕鱼的营养价值
鳕鱼中有不饱和脂肪酸,可以调理心血管疾病,可以有助于抗炎,抗癌。提高身体免疫力。
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