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海胆养殖技术要点

王唯 高级农艺师 2014-05-21 00:00:00 当前位置:农百科 > 水产养殖 > 手机阅读

海胆,别名刺锅子、海刺猬,体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为海底刺球、龙宫刺猬。世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有l00多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。

海胆是海洋里一种古老的生物,据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在我国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。

海胆喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和昼伏夜出的习性,靠棘刺防御敌害。

海胆的棘有长有短,有尖有钝,种类不同,棘的结构也不一样。海南岛珊瑚礁中盛产一种石笔海胆,状如盛开的花,俗称烟嘴海胆,因其棘甚粗牡,可做烟嘴用。有的种类棘甚长,可达20多公分。

海胆是雌雄异体,雌体可终年怀卵,一年排卵数次。生长3年的海胆达到了它的成熟阶段,开始履行繁殖后代的重任。它们是群居性动物,在繁殖上,它有一种奇特的现象,就是在一个局部海区内,一旦有-只海胆把生殖细胞,无论精子或卵子排到水里,就会像广播一样把信息传给附近的每一个海胆,刺激这一区域所有性成熟的海胆都排精或排卵。这种怪现象被形容为生殖传染病。

海胆具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫海胆。

尽管海胆浑身有刺,但有些海洋动物例如绿鳞鱼屯还是愿意以海胆为食。

色彩鲜艳的板机鱼屯(俗称炮弹鱼)尾基常有锉似的突起,行使攻击作用。这种鱼只有26公分长,善长攻击长满棘刺的海胆。多数板机鱼屯都有坚固的牙齿,上下颌颌各有8个门齿状大牙,用以对付软体动物的坚硬部分和把大的食物切成小块吃,它的脸颊是粗糙的革质,可以抵御海胆的棘刺。它们猎食海胆的方法十分巧妙,先用口喷水尽量使海胆身体反转。若此法行不通,便小心翼翼地用口叼着海胆的-根棘,拖起海胆长棘的一端,把海胆拖向水面,把它从海底提起来然后再仍下去。

海胆一般是回面朝下的,但经鳞鱼屯-提-仍,很容易将身体翻转过未,口面朝上,鳞鱼屯立即迅速潜入水下咬住海胆柔软的不设防的底部一一口区,由外而内-口-口吃掉,饱食-顿美餐。

一种嘴呈钳状的蝴蝶鱼有着长长的嘴巴,也很爱吃海胆。除此之外,吃海胆的还有面包海星。

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