养蟹的稻田面积在2~20亩。应选择水质清新、水源和底质没有工业污染、进排水方便、光照充足的田块。底质以黏壤土为宜,不渗不漏,田埂高0.8~1米,坡度1:2或1:2.5,并要夯实,严防在埂中留有缝隙,造成漏水或逃蟹。
沿田埂内侧四周开挖环沟,沟宽2~3米,深0.6~0.8米,作为养蟹的主要场所。要挖好田间沟,采取十字沟或井字沟的形式,供螃蟹爬进稻田觅食与隐蔽。所挖沟宽和沟深各为0.5米左右,并与环沟相通。
通常在田块的一端或-边挖足够面积的暂养池,用来培育大眼幼体或暂养蟹种,当收获成蟹时也可以使用,面积约占田块的5%,深1米。养蟹的全部开挖面积一般可占稻田总面积的10%~15%。
螃蟹的稻田养殖条件
防逃设施可沿养蟹稻田四周架设塑料板或双层农用塑料薄膜防逃墙,通常高50~60公分,埋入土内10~15公分,用木桩支撑固定。防逃墙向内倾斜20~30度角。
进、排水闸门要排灌自如,水位易于控制,安全可靠。闸门要用绢布封好,以防螃蟹逃跑或敌害生物进入。
水稻品种的选择应选择耐肥力强、茎秆坚硬、抗倒伏、生育期长、产量高的品种。无需晒田的品种在选择水稻时应优先选用。养殖河蟹期间如需晒田应以多次短时为原则,晒田时水位降至稻田田面露出水面。
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