选购蟹种应注意以下六个方面:
一是看水系。首选长江水系蟹种,根据长江水系河蟹主要特征进行选择。
二是看亲本。要求用于繁殖的亲本蟹个体重量雄蟹175克以上,雌蟹125克以上。
三是看蟹种是否性早熟。性早熟蟹种应剔除。
四是看培育蟹种的水域。培育蟹种的水域应为淡水;有盐度的水培育的蟹种,性腺有早熟趋势,影响长成规格。
五是看体质。应肢体完整,无病无伤,活动能力强,规格整齐(每千克100-200只)。
六是要早购早放,运输得当,切忌酷热或严寒时购运蟹种。
目前,普遍采用的放养模式是:亩放自育蟹种600-800只(平均规格100-160只/千克)、青虾种10千克、鳜鱼种30-40尾(体长5厘米以上)、花白鲢20尾(每尾3-4两,比例各半)、异育银鲫、细鳞斜颌鲴、花鱼骨等大规格鱼种8-10千克。可亩产成蟹60千克(平均规格每只150克以上)、青虾30千克、鳜鱼等优质鱼类100千克。
蟹种的捕捞方法有两种:一种是地笼捕捉;另一种是采用水花生打堆,用网具在水花生下方抄捕。一般两种方法同时进行,一个月内可基本捕尽。
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