池塘养鱼就是把鱼种在池塘中养成食用鱼。从鱼种放养、饲养管理、防逃防病到捕捞起水等全部生产过程,都在人工控制下,有计划、有目的地进行,因此,能够获得很高的产量。
我国池塘养鱼历史悠久。早在公元前二千多年就开始养鲤鱼。公元475年,我国养鱼家范蠡就写了一本《养鱼经》。它是世界上最早的养鱼著作。书中的许多经验,至今仍然有一定的实用价值。
池塘养鱼的大力发展和养鱼技术上改革创新,还是在全国解放后,广大水产科技人员在党的领导下,把我国群众几千年来丰富的养鱼经验,全面总结为水(水深水活)、种(良种体健)、饵(饵精量足)、密(合理密放)、混(多种混养)、轮(轮捕轮放)、防(防除病害)、管(精心管理)的八字精养法,从而把我国科学养鱼水平推向一个新阶段。
池塘养鱼不但可以充分地利用水土,增加收入,还能为农田提供优质有机肥料。亩产达到250-300公斤:鲜鱼的池塘,其塘泥平均含氨0.0695%;含磷0.153%,含钾0.054%即每五千公斤塘泥含有硫酸铵19公斤、过磷酸钙38公斤、氯化钾4.5公斤,共折合化肥60公斤。每亩塘的塘泥,肥教相当于10-15头肥猪的积肥量。
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