黄鳝养殖技术是:首先根据黄鳝的习性,建造鳝池,养殖池用水泥、砖面结构,这样可以防止黄鳝钻洞逃逸,池的四周边缘要向池内有一倾斜角度,以免黄鳝用尾巴钩墙外逃。养殖池一般深度为1.5米左右,池底铺盖含有较多有机质的黏土,厚度大约20厘米。
其次,黄鳝的选择与投放,放苗前池子必须消毒。在放苗前7~10天,用生石灰消毒池子,每平方米池子用生石灰0.2千克,杀灭有害病菌。
最后,黄鳝的饲养管理,黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类,可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料,也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料,腐烂变质的饵料不要投喂。黄鳝养殖应做到科学投饵,防止水质恶化,经常保持水质清新,每隔2天换水1次,高温季节可再加深池水。天气闷热时防止水中缺氧,采取注水增氧或其他增氧措施,以保证水中的溶氧。
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