1.面粉：通常使用中筋或者高筋面粉制作馒头，面粉的选择决定了馒头的口感和质地；

2.酵母：可以使用干酵母或者酵母粉，作用是发酵面团，使馒头有松软的口感；

3.温水：用于和面，使面粉和酵母充分溶合，形成面团；

4.糖：可以根据个人口味调整用量，作用是提供养分以及促进酵母的发酵过程；

5.盐：用于调味，提鲜；

6.油：可以使用食用油，作用是增加馒头的柔软度和口感。

下面是制作馒头的具体步骤：

1.面粉、酵母、糖和盐放入一个大碗中，用温水慢慢加入，用手或者筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团；

2.将面团放在温暖的地方静置发酵，直到面团体积变大，发酵时间一般为1-2小时；

3.发酵好的面团取出，用手揪出小块，然后揉圆，排放在蒸锅的蒸笼上，注意每个馒头之间要有一定的间隔，避免粘连；

4.盖好蒸锅，大火蒸10-15分钟，然后关火焖5分钟即可；

5.打开蒸锅，将蒸好的馒头取出，可以用手轻轻拍打馒头的底部，听到松散的声音表示馒头发酵成功。

小贴士：

• 为了使馒头更加松软，可以将发酵好的面团搓成长条状，用刀切开，再揉圆，这样可以排除面团中的二氧化碳气泡，使馒头更加蓬松。
• 在发酵过程中，可以为面团加入适量的陈皮、桂花等调料，增加香气。
• 如果没有蒸锅，也可以用锅加水蒸制，蒸制时间需要根据火力和面团大小进行调整。

这就是制作馒头所需要的材料和步骤，希望对你有所帮助！