丰富营养

虾皮是由虾干磨碎制成的，其中富含蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养物质。蛋白质是人体重要的组成部分之一，可以帮助维持身体的正常功能。

增强骨骼健康

虾皮富含钙和磷，这是维持骨骼健康所必需的营养元素。钙有助于骨骼的发育和维持，而磷则是组成骨骼的重要元素之一。

提供维生素

虾皮中含有丰富的维生素B和维生素D，这些维生素对于身体的正常运作非常重要。维生素B有助于机体的新陈代谢和能量产生，而维生素D则对于骨骼的吸收和利用钙质起着重要作用。

增加美味

虾皮具有独特的鲜味，可以增添食物的口感和风味。可以用虾皮来熬汤、炒菜或者做成调味料，都能为菜肴增添一丝鲜美的味道。

注意：由于虾皮含有较高的盐分，因此在食用时应适量控制，以免摄入过量的盐分导致健康问题。