杏鲍菇是近几年新开发的珍稀菇类,栽培方式主要有瓶(箱)栽、袋栽、覆土栽培三种,较为适用的是袋栽和覆土栽培。下面我们杏鲍菇栽培的温度要求,以及杏鲍菇栽培技术要点。

一、杏鲍菇栽培的温度要求

杏鲍菇栽培技术

当菇蕾形成至米粒大小、淡灰色即可进行开袋、出菇管理。先以较低湿度刺激原基形成(10~15℃),然后把栽培室的温度控制在10~18℃,让子实体生长发育,忌超过22℃以上,以防幼小菇蕾萎缩死亡。

整个管理栽培中,菇房温度应控制在10~18℃。大棚栽培时,应在中午前后气温高、光照强时结合喷水、通风进行降温处理。

早春或秋冬季气温较低时,适当关闭门窗,中午加强光照,晚上加厚覆盖,以提高栽培棚内温度,有条件的可用地热或人工加温措施。

二、杏鲍菇栽培技术要点

杏鲍菇栽培技术要点

1、水份与湿度控制

杏鲍菇子实体发生和生长阶段,初期菇房内相对湿度要保持在90%左右,当子实体发育期间和接近采收时,湿度可控制在85%上下,有利于延长子实体的货架寿命。

同时,要注意尽量不要把水喷到菇体上,特别在气温升高时,直接把水喷在菇体上,容易使子实体发黄,严重时还会感染细菌,造成腐烂。

2、大棚空气与光照调节

通风不良子实体难以正常发育,若再碰上高温高湿,则会造成子实体腐烂。因此菇房必须保持良好的通气条件。

子实体发生和发育阶段均需光照,以500~1000勒克斯为宜,气温升高时要注意不要让光线直接照射。

3、病虫害防治

低温时病虫害不易发生;气温升高时,子实体易发生的病虫害是细菌、木霉(主要是绿色木霉)及菇蝇。加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。