肉驴是一种特殊的家畜，它的肉质比一般的肉畜要细嫩、脂肪少，具有较高的营养价值，受社会大众欢迎，因此，养殖肉驴的饲养及育肥技术对于提高驴肉品质有重要的意义。

一、饲料配合

饲料是养殖肉驴的重要因素，要根据驴的不同年龄、体型、性别、繁育情况等因素，按照不同的配比，给予适当的饲料，保证营养充足，同时要注重维生素的添加，以提高驴肉品质。

二、环境条件

环境条件对于肉驴的成长有着至关重要的影响，育肥期的环境条件要尽量保持良好，温暖而通风，湿度在50～70%，保证肉驴舒适地生长，以提高驴肉品质。

三、育肥方法

肉驴的育肥方法有多种，通常采用草料饲养、浓缩饲料饲养和草料加浓缩饲料饲养三种。这些方法不仅能保证肉驴的营养充足，而且能有效地提高驴肉品质。

四、驱虫护理

肉驴的护理要根据季节的不同，定期进行驱虫，以免受害虫的侵害，以保障肉驴的生长发育，提高肉驴的品质。

五、检疫要求

为了保证肉驴的健康，要按照规定的检疫要求定期检疫，以保证肉驴的健康，提高肉驴的品质。

以上就是养殖肉驴的饲养及育肥技术，其中包括饲料配合、环境条件、育肥方法、驱虫护理和检疫要求等几个方面，通过这些技术的运用，可以有效地提高驴肉的品质。