山西是中国粮食大省之一，种植农作物也是其重要的经济来源之一。山西各地种植农作物类型多样，其中以粮食作物和油料作物为主，其中有小麦、玉米、大豆、油菜和棉花等等。

1.小麦

小麦在山西种植的重要程度不言而喻，不仅是传统的粮食作物，也是山西的主要经济作物。小麦在山西的种植分布广泛，主要集中在中部和西部地区，主要有黑小麦和面筋小麦。

2.玉米

玉米也是山西种植农作物之一，玉米主要集中在山西的中部地区，主要种植的玉米品种有普通玉米、抗旱玉米、抗寒玉米等。

3.大豆

大豆也是山西的一种重要的种植作物，主要种植的品种有普通大豆、黄豆、黑豆等，主要集中在山西的西部和北部地区。

4.油菜

山西的油菜种植也是非常重要的，主要集中在山西的东部地区，油菜有苋菜、甘蓝、白菜、芹菜等几种，山西是全国油菜种植的主要省份之一。

5.棉花

棉花也是山西的一种重要的种植作物，主要集中在山西的东部地区，主要以湖北棉、新疆棉等为主，是中国最大的棉花产地之一。

总之，山西种植的农作物种类多样，主要有小麦、玉米、大豆、油菜和棉花等，它们为山西经济发展做出了巨大的贡献。

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