牛主要分为乳用品种、肉用品种、役用品种、兼用品种四类,其中乳用品种有荷兰牛、更赛牛等,肉用品种有夏洛来牛、无角红牛、肉牛王等,役用品种有黄牛、水牛、南阳牛等,兼用品种有西门塔尔牛、丹麦红牛等。
牛有什么品种
1、乳用品种
乳用品种的牛有荷斯坦牛、爱尔夏牛、更赛牛等,其中荷斯坦牛的产奶量最高,而且其牛皮较薄、弹性良好,骨骼较细且强壮,养殖荷斯坦牛要将温度保持在三十度一下、零度以上,避免牛受热或者冻伤。
2、肉用品种
肉用品种的牛有无角红牛、德房牛、肉牛王、夏洛来牛、林肯红牛、格罗维牛等,其中夏洛来牛原产于法国中西部地区,其生长速度较快,体型较大,背毛为白色或者乳白色,皮肤上带有褐色斑点。
3、役用品种
役用品种的牛有中国黄牛、水牛、南阳牛、秦川牛等,其中黄牛皮肤为黄色,头部较粗重,牛角呈圆形,体格健壮,是养殖较多的一种品种,而水牛皮肤为灰黑色,常生长在靠近水源的环境中。
4、兼用品种
兼用品种的牛有丹麦红牛、瑞士褐牛、辛地红牛、西门塔尔牛、安格勒牛等,其中丹麦红牛是丹麦的特有品种,是本地牛和安格勒牛、短角牛杂交培育的品种,具有良好的泌乳性和产肉性。
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