鹌鹑蛋孵化需要15~17天。鹌鹑蛋孵化期间需要提供温暖的环境,环境温度控制在37.7~38℃之间即可。入孵后第3天开始翻蛋,保持蛋的每一面温度均匀,有利于蛋快速孵化。翻完蛋后要大面积喷洒水雾,水的温度需要与环境温度一致。
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等,夏天吃大量的昆虫及幼度虫,以及小型无抄脊椎动物等。
鹌鹑的繁殖期为5-7月。营巢于草地、农田或荒坡草丛、灌丛中的地面上。雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系,而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫,雄鸟在繁殖季节十分好斗。营巢于平原草地、农田地边或荒坡草丛、灌丛中。
鹌鹑每窝产卵7-15枚,卵呈白色或橄榄褐色,散布有褐色或锈色斑点,重5.6-7克。
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